Category Recipes

Recette Bolognaise Tomates Fraiches

Clément Rigo July 06, 2021

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Ingrédients 6 oignons 4 gousses d'ail 1kg haché 1.5kg Tomates 1 poivron rouge Carottes (autant qu'on veut) Courgette (autant qu'on veut) Préparation Dans la même casserole : Faire rissoler les 6 oignons et les 4 gousses d'ail...

Macaronis Saumon Fumé et Légumes Verts

Clément Rigo July 12, 2020

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Ingrédients 300g saumon fumé 1 courgette 1 poireau 1 brocoli Ciboulette 1 oignon Ail 200g fromage fondu à tartiner (philadelphia / madame loïk) 250ml crème légère 400g macaronis huile d'olive Bouillon légume sel et poivre...

Recette pour petits pains

Clément Rigo March 21, 2019

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Il y a déjà quelques mois j'ai commencé à faire mon pain moi même grace à une machine à pain relativement classique. Je suis devenu un gros fan de mon pain que je trouve bien meilleur que celui du super marché, et qui me coute du coup 5x moins cher....

Recette Gratin de pâtes aux poireaux

Clément Rigo March 07, 2019

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Ingrédients 1 oignon 3 blancs de poireaux Huile d'olive brins de thym 400g de pâtes courtes (conchigliettes / pennes) 250g ricotta 1 gousse d'ail 80g parmesan Sel et poivre Lardons ou poulet fumé en morceaux Préparation P...

Recette Soupe

Clément Rigo March 27, 2018

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Ingrédients 600 grammes de légumes divers un gros oignon ou deux petits 100 g de branches de céleri une pomme de terre ou une courgette 1L d'eau 1 cube bouillon Viande ou Légume feuilles de laurier Thym Préparation Fair...

Recette Croissants

Clément Rigo January 15, 2018

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Ingrédients 290g farine non blanchie ou type 55 25g de sucre en poudre 5g de sel 6g de levure instantanée 10g de miel 50g de lait frais 125g d'eau à 30° 25g de beurre très mou 125g de beurre à 20° 1 oeuf Préparation Prene...

Recette Quiche Maison

Clément Rigo April 23, 2016

Personnal , Recipes

Ingrédients 1 Oignon 1 Courgette 1 Poivron Lardons (100g) Pâte feuilletée 2 ou 3 œufs Lait Crème légère Farine Sel / Poivre Fromage de Chèvre Fromage rappé Huile d'olive Préparation Ajouter l'oignon, la courgette et...

I consider myself as an IT Business Artisan. Or Consultant CTO. I'm a self-taught Web Developper, coach and teacher. My main work is helping and guiding digital startups.

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